Det skal du bruge:

1,5 dl mælk
50 g smør
25 g gær
1/4 tsk salt
1 spsk sukker
cirka 5 dl hvedemel (300 g)

Fyld:

50 g margarine
1/2 dl sukker
1/2 spsk kanel

Sådan gør du:

1. Smelt smørret, tag gryden af varmen og tilsæt mælken.
2. Rør gæren ud i mælken.
3. Rør salt, sukker og mel i.
4. Ælt dejen godt igennem.
5. Tænd for ovnen på 200 grader.
6. Drys lidt mel på bordet og rul dejen ud med kagerullen til en stor firkant, der måler ca. 25x50 cm.
7. Rør fyldet sammen i en skål.
8. Smør fyldet på dejen med en paletkniv.
9. Rul dejen sammen på langs ligesom en roulade.
10. Skær den i 20 skiver.
11. Læg skiverne på en plade med bagepapir.
12. Stil sneglene til hævning et lunt sted ca. 20 minutter.
13. Bag sneglene på midterste ovnrille ca. 15 minutter.